Oppskrifter
VelkomstdrinkerFor å få en flott start på selskapet ditt kan du lage en skikkelig velkomst drink som livner opp gjestene dine. Mange synes det er godt med champagne og annen musserende vin, men en hjemmelaget mix pleier å slå veldig godt an.Her er et par gode eksempler vi har valgt ut: Bowle Margarita Ca 12 pers1/2 flaske tequila 1/4 flaske triple sec eller Cointreau 12 cl friskpresset limejuice 4 ss sukker 1 liter grønn farris 1 liter isbitter Ca 4 lime Bland tequila og likør med limejuice og sukker i en bolle. Rør til alt sukkeret er oppløst. Ha oppi isbitene og rør godt før du heller oppi farrisen. Fukt kanten på glassene med limeskiver, og dypp glassene i salt. Blir det for mye salt kan du gi glassene et lite knips. Fyll glassene uten og komme borti saltet. Avslutt med å pynte glassene med limeskiver. Sangria Ca 10 pers1 liter rødvin(helst en fruktig type) 3/4 dl sukker 2 dl spansk brandy 1 dl triple sec saften av 1 appelsin saften av 1 sitron 5 dl club soda eller bris ønsket mengde isbiter Mange appelsin skiver Rør ut sukkeret i litt av rødvinen. Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra sprudlevannet, isbiter og appelsinskiver. Rør godt, tilsett resten og sever i vinglass. Ps: Denne passer ypperlig hvis du skal servere tapas. Bowle med rosevin og ananasCa 12 pers1 stor ananas 1 dl sukker 1 liter rosevin 1/2 liter club soda eller bris 2 dl mynte og sitronmelisseblader 1 liter isbiter Skrell ananasen og skjær kjøttet i terninger, ha i sukkeret og rør godt. Bland dette forsiktig i en stor bolle sammen vinen og la det stå kjølig noen timer. Ha i sodaen og isbitene rett før servering. Avslutt med og drysse urter på toppen av glasset. |