Kontakt oss

Tlf: 41 54 23 25

E-post: post@kjelen.no

Tips & Råd

Oppskrifter

Velkomstdrinker

For å få en flott start på selskapet ditt kan du lage en skikkelig velkomst drink som livner opp gjestene dine. Mange synes det er godt med champagne og annen musserende vin, men en hjemmelaget mix pleier å slå veldig godt an.

Her er et par gode eksempler vi har valgt ut:


Bowle Margarita

MargaritaCa 12 pers

1/2 flaske tequila
1/4 flaske triple sec eller Cointreau
12 cl friskpresset limejuice
4 ss sukker
1 liter grønn farris
1 liter isbitter
Ca 4 lime

Bland tequila og likør med limejuice og sukker i en bolle. Rør til alt sukkeret er oppløst.
Ha oppi isbitene og rør godt før du heller oppi farrisen.
Fukt kanten på glassene med limeskiver, og dypp glassene i salt. Blir det for mye salt kan du gi glassene et lite knips. Fyll glassene uten og komme borti saltet.
Avslutt med å pynte glassene med limeskiver.


Sangria

SangriaCa 10 pers

1 liter rødvin(helst en fruktig type)
3/4 dl sukker
2 dl spansk brandy
1 dl triple sec
saften av 1 appelsin
saften av 1 sitron
5 dl club soda eller bris
ønsket mengde isbiter
Mange appelsin skiver

Rør ut sukkeret i litt av rødvinen. Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra sprudlevannet, isbiter og appelsinskiver. Rør godt, tilsett resten og sever i vinglass.

Ps: Denne passer ypperlig hvis du skal servere tapas.


Bowle med rosevin og ananas

Ca 12 pers

1 stor ananas
1 dl sukker
1 liter rosevin
1/2 liter club soda eller bris
2 dl mynte og sitronmelisseblader
1 liter isbiter

Skrell ananasen og skjær kjøttet i terninger, ha i sukkeret og rør godt.
Bland dette forsiktig i en stor bolle sammen vinen og la det stå kjølig noen timer.
Ha i sodaen og isbitene rett før servering.
Avslutt med og drysse urter på toppen av glasset.